Ce mélange d'épices traditionnel marocain rentre dans la préparation des fameuses boulettes kefta, d'où il tient son nom.
Composé de paprika, gingembre, cumin, poivre noir et ail, il est très parfumé mais pas piquant et apportera une touche orientale à vos plats.
Au-delà des boulettes, on peut l'utiliser sur des viandes blanches mais aussi pour accompagner riz, pâtes, légumes ou encore pommes de terre.