Les poivres du Kampot ravissent toutes les viandes, blanches ou rouges, dans tous les légumes crus ou cuits, les féculents, les salades, les...

Le poivre de sarawak présente des senteurs boisées et révèle des arômes fruités.

Le poivre des côtés est un poivre vert, mis en saumure puis séché. Croquant, corsé et délicatement salé, il ajoute...

Ce poivre est un peu plus piquant que son cousin sauvage, et dévoile des notes boisées et fruitées.

Cette poudre est issue des feuilles de l'arbre Moringa Olifeira, connu sous le nom d'arbre aux 300 bienfaits. Ces...

Le matcha est un thé vert très répandu dans la pâtisserie japonaise, à la fois pour son intense couleur verte mais...

Le Wakamé est une algue très populaire sur le continent asiatique. Elle est particulièrement utilisée dans les cuisines japonaise et...

L’anis vert est connu dans les régions orientales de la Méditerranée depuis des millénaires. Pline l’ancien...

Un Air d’Épices vous présente sa création originale et unique pour accompagner, sans risque de vous tromper, vos plats de poissons.

Ce...

Un Air d'Epices vous présente son mélange maison 5 baies d'une composition unique avec : poivre noir de Madagascar,...

C’est une perle rare, qu’on ne trouve qu’en Australie, dans les régions de Victoria et de Nouvelle-Galles du sud, ainsi bien sûr qu’en Tasmanie....

L'hypocras est un vin rouge sucré et épicé qui date du Moyen Âge. Il était prescrit à la base par Hippocrate pour...

Ce mélange d'épices vous permettra de préparer du saugé (ou vin de sauge). C'est un excellent digestif, utilisé...

La réglisse est très prisée dans la cuisine thaïlandaise.