Epices entières

Concassez, broyez, pilez vous-même vos épices selon vos besoins pour en garder toute la saveur.

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Anis vert

À partir de 2,75 €

L’anis vert est connu dans les régions orientales de la Méditerranée depuis des millénaires. Pline l’ancien...

Baie de Tasmanie

À partir de 7,00 €

C’est une perle rare, qu’on ne trouve qu’en Australie, dans les régions de Victoria et de Nouvelle-Galles du sud, ainsi bien sûr qu’en Tasmanie....

Citronnelle copeaux

À partir de 4,00 €

Sachez que la citronnelle "entière", enfin en copeaux, sera plus parfumée que la citronnelle en poudre, la...

Hibiscus Fleurs

À partir de 2,40 €

Les fleurs d'hibiscus sont utilisées en Afrique pour la fabrication d'une boisson traditionnelle : le bissap,...

Sil timur

À partir de 3,44 €

Originaires d'Asie, les baies de Sil-timur sont utilisées comme un poivre par les Népalais, qui les concassent au...

Szechuan rouge

À partir de 4,00 €

Contrairement à ce qu'on pense, la baie de Szechuan n'est pas un poivre. Il est issu du Zanthoxylum piperitum comme...

Timur ou timut

À partir de 3,20 €

La baie de Timur, aussi appelée poivre de Timut, est un faux poivre rare d'origine népalaise qui pousse dans la...

Fève tonka

À partir de 3,59 €

Originaire de l'Amazonie, la fève tonka dévoile une saveur gourmande entre la vanille, le caramel et l'amande....

Epine vinette

À partir de 6,00 €

Une petite baie rouge qui pousse sur le vinettier, un arbuste épineux. Berberis est le nom arabe de la baie. Cela signifie "coquille", ceci dû à...

Rocou

À partir de 3,00 €

Le rocouyer, originaire d'Amazonie, puis implanté en Amérique centrale et aux Antilles habillé de bogues en forme de coeur, qui renferment des...