POIVRES

Découvrez la richesse de nos poivres, rares, endémiques et exotiques qui sauront étonner vos papilles!

Poivres d'origine

Poivres d'origine

Les poivres d'origine sont des poivres endémiques, ils sont forcément issus du pays d'où ils proviennent et nul...

Poivres rares

Poivres rares

Il existe une multitudes de poivres au monde, certains sont rares car ramassés en infime quantité, dans des...

Faux poivres

Faux poivres

On distincte par leurs genres, les piper negrum et longum, véritables poivres. Puis il existe les faux poivres,...

Autres piper negrum

Autres piper negrum

Tous les poivres de la famille des piper negrum sans être pour autant endémiques ou rares 

Mélanges de poivres

Mélanges de poivres

Nous avons des mélanges uniques car nous réalisons nous-mêmes nos mélanges de poivres et de baies. 

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Voatsiperifery Noir

Voatsiperifery Noir

À partir de 2,30 €

Le Voatsiperifery est le poivre sauvage de Madagascar. Il présente des notes...

Poivre rouge de Kampot

Poivre rouge de Kampot

À partir de 5,05 €

Les poivres du Kampot ravissent toutes les viandes, blanches ou rouges, dans tous les légumes crus ou cuits, les féculents, les salades, les...

Sarawak Noir

Sarawak Noir

À partir de 2,00 €

Le poivre de sarawak présente des senteurs boisées et révèle des arômes fruités.

Selim

Selim

À partir de 2,16 €

En Afrique, les baies de Selim sont broyées au mortier puis utilisées comme substitut du poivre (Piper nigrum)....

Poivre des côtes

Poivre des côtes

À partir de 2,50 €

Le poivre des côtés est un poivre vert, mis en saumure puis séché. Croquant, corsé et délicatement salé, il ajoute...

Poivre Noir Grade 2

Poivre Noir Grade 2

À partir de 5,00 €

Ce poivre est un peu plus piquant que son cousin sauvage, et dévoile des notes boisées et fruitées.

Poivre long rouge de Kampot

Poivre long rouge de Kampot

À partir de 4,50 €

Originaire du Cambodge, ce poivre développe des arômes de cacao amer et de fève tonka. Il fait merveille avec une...

Cinq Baies

Cinq Baies

À partir de 6,00 €

Un Air d'Epices vous présente son mélange maison 5 baies d'une composition unique avec : poivre noir de Madagascar,...

Sept baies

Sept baies

À partir de 2,50 €

Un Air d'Epices vous propose son mélange 7 baies maison, d'une composition unique alliant les saveurs du poivre noir...

Quatre Baies

Quatre Baies

À partir de 3,00 €

Un Air d'Epices vous présente son mélange maison 4 baies d'une composition unique avec : poivre rouge de Kampot,...

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