POIVRES

Découvrez la richesse de nos poivres, rares, endémiques et exotiques qui sauront étonner vos papilles!

Poivres d'origine

Poivres d'origine

Les poivres d'origine sont des poivres endémiques, ils sont forcément issus du pays d'où ils proviennent et nul...

Poivres rares

Poivres rares

Il existe une multitudes de poivres au monde, certains sont rares car ramassés en infime quantité, dans des...

Faux poivres

Faux poivres

On distincte par leurs genres, les piper negrum et longum, véritables poivres. Puis il existe les faux poivres,...

Autres piper negrum

Autres piper negrum

Tous les poivres de la famille des piper negrum sans être pour autant endémiques ou rares 

Mélanges de poivres

Mélanges de poivres

Nous avons des mélanges uniques car nous réalisons nous-mêmes nos mélanges de poivres et de baies. 

Il y a 14 produits.

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Voatsiperifery Noir

Voatsiperifery Noir

À partir de 2,30 €

Le Voatsiperifery est le poivre sauvage de Madagascar. Il présente des notes...

Sarawak Noir

Sarawak Noir

À partir de 2,00 €

Le poivre de sarawak présente des senteurs boisées et révèle des arômes fruités.

Cinq Sens

Cinq Sens

À partir de 5,00 €

Un Air d'Epices vous présente son mélange maison 5 baies d'une composition unique avec : poivre noir de Madagascar,...

Timur ou timut
-50%
  • Prix réduit

Timur ou timut

À partir de 1,88 € 3,76 € -50%

La baie de Timur, aussi appelée poivre de Timut, est un faux poivre rare d'origine népalaise qui pousse dans la...

Poivre des côtes

Poivre des côtes

À partir de 2,50 €

Le poivre des côtés est un poivre vert, mis en saumure puis séché. Croquant, corsé et délicatement salé, il ajoute...

Sept Sens

Sept Sens

À partir de 2,50 €

Un Air d'Epices vous propose son mélange 7 baies maison, d'une composition unique alliant les saveurs du poivre noir...

Kororima
-60%
  • Prix réduit

Kororima

À partir de 1,60 € 4,00 € -60%

Ne pas confondre avec la baie maniguette qui lui ressemble fortement. La kororima appelée cardamome noire à un nez de cardamome verte, alors que...

Selim
-50%
  • Prix réduit

Selim

À partir de 1,08 € 2,16 € -50%

En Afrique, les baies de Selim sont broyées au mortier puis utilisées comme substitut du poivre (Piper nigrum)....

Quatre Sens

Quatre Sens

À partir de 3,00 €

Un Air d'Epices vous présente son mélange maison 4 baies d'une composition unique avec : poivre rouge de Kampot,...

Poivre long de Java (Pippali)
-50%
  • Prix réduit

Poivre long de Java (Pippali)

À partir de 2,28 € 4,57 € -50%

Le poivre long de Java présente une saveur chaude, presque suave et piquante, avec des notes de réglisse, de cannelle et d'anis.

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