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Essèssè ou aromate 4 côtés

À partir de 40,00 €

Il est utilisé comme épice pour plusieurs sauces notamment la sauce jaune chez les Bamiléké ou le bongo'o chez les...

Raz El Hanout
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Raz El Hanout

À partir de 1,53 € 2,55 € -40%

Le raz el hanout est un mélange d'épices traditionnel du Maroc, indispensable dans les tajines ou couscous. Ses...

Fève tonka
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Fève tonka

À partir de 1,80 € 3,59 € -50%

Originaire de l'Amazonie, la fève tonka dévoile une saveur gourmande entre la vanille, le caramel et l'amande....

Paprika fumé (AOP)

À partir de 2,75 €

Ce paprika fumé, ou pimentón de la Vera, est un piment rouge fumé au bois de chêne vert pendant deux semaines,...

Malam
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Malam

À partir de 1,50 € 3,00 € -50%

La baie malam est une baie sauvage assez piquante, originaire du Cameroun, qui présente un parfum fort avec des notes à la fois fumées, fruitées...

Pain d'épices
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Pain d'épices

À partir de 1,96 € 2,80 € -30%

L'origine du pain d'épice est très lointaine. Dans l'Egypte ancienne, on consommait un pain au miel très semblable à...

Szechuan rouge
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Szechuan rouge

À partir de 1,60 € 4,00 € -60%

Contrairement à ce qu'on pense, la baie de Szechuan n'est pas un poivre. Il est issu du Zanthoxylum piperitum comme...

Nigelle
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Nigelle

À partir de 1,20 € 3,00 € -60%

Originaire d'Éthiopie, la nigelle se retrouve dans de nombreux mélanges africains et orientaux comme le berbéré, le...

Kororima
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Kororima

À partir de 1,60 € 4,00 € -60%

Ne pas confondre avec la baie maniguette qui lui ressemble fortement. La kororima appelée cardamome noire à un nez de cardamome verte, alors que...