Breizh curry

Le breizh curry est un mélange d'épices unique, qui marie les épices du curry indien aux algues bretonnes : dulse, wakamé, laitue de mer et nori.

Original et délicieux, il accompagnera à merveille vos plats de poissons, fruits de mer et crustacés.

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Le curry breton est un mélange d'épices alliant les épices classiques de la cuisine indienne et un assortiment d'algues bretonnes, inspiré du Kari Gosse.

Attention à ne pas confondre ce curry avec le Kari Gosse que l'on appelle aussi curry breton : lui est un assemblage d'épices créé par Monsieur Gosse, un pharmacien apothicaire lorientais du XIXème siècle. Le Kari Gosse est assez piquant et ne contient pas d'algues.

Pour l'anecdote, le terme "curry" provient du vieux mot tamoul "Kari", il désigne tous les plats en sauce aromatisés indiens et non le mélange d'épices.

Circuit court 

TOBREIZHC
4 Produits

Fiche technique

Prix au kg vrac
82.50€
Prix au kg Doypack
+0.50€
Origine
France
Empreinte aromatique
Curry de madras avec des algues, des notes iodées
Composition
Curcuma, coriandre, cumin, fenouil, poivre noir, moutarde, fenugrec, gingembre, épices (cannelle, clou de girofle, cardamome), dulse, wakamé, laitue de mer, nori.
Conservation
A l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité
Intensité
2/10
Allergènes
Moutarde
Emballage
Kraft
Utilisation
Partout où l'on utilise le curry de madras : viandes blanches, volailles, produits de la mer (crevettes par exemple, c'est excellent !)
Mise en garde
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