Quatre Baies

Un Air d'Epices vous présente son mélange maison 4 baies d'une composition unique avec : poivre rouge de Kampot, coriandre, baies roses et sarawak noir.

3,00 €
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Un Air d’Epices vous propose un mélange 4 baies, 5 baies et 7 baies uniques en leur genres, une association d’épices, de poivres et de baies comme il en existe nulle part ailleurs. 

Nous avons décliné ces mélanges en 3 pour que chacun y trouve son compte.

- Le 4 baies est moins aromatique mais assez fort.

- Le 5 baies est relativement doux, très aromatique et se marie avec tout comme le 4 baies.

- Le  7 baies est particulier, très aromatique, un peu plus fort que le 5 baies mais moins que le 4, un brin camphré avec le Penja blanc, un brin corsé avec le sarawak noir, et délicatement parfumé et floral avec la baie de jamaïque. Ce mélange ne va pas partout, il est à privilégier sur les volailles, poissons et crustacés. 

    

4BAIES
3 Produits

Fiche technique

Prix au kg vrac
133€
Origine
Transformé en France
Composition
Poivre rouge de kampot, coriandre, baies roses, sarawak noir
Conservation
A l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité
Intensité
7/10
Emballage
Kraft
Types d'utilisation
Infusion, broyage, pilage
Utilisation
A privilégier sur les viandes rouges, mais convient parfaitement à tous les plats de légumes, viandes, produits de la mer, sauces et vinaigrettes
Type de culture
Introduite et cultivée
In english
Bay 4
Mise en garde
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