Piment oiseau Premium

Le piment oiseau, originaire des Caraïbes, est particulièrement fort.

On l'utilise pour créer des huiles pimentées (pili-pili) et relever de nombreux plats. Attention cependant, à l'utiliser avec parcimonie ! 

2,32 €
HT 5 jours ouvrés
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Notre piment oiseau provient d'une petite coopérative malgache. Dans une démarche de développement durable, nous avons opté pour le soutien de cultures raisonnées et biologiques en lien étroit avec les producteurs locaux. Par ce biais, nous assurons à la fois des produits de grande qualité et des revenus stables aux habitants. Ce produit est issu de l'agriculture biologique mais n'étant pas nous-mêmes certifiés bio, nous ne pouvons apposer le sigle.

Utilisation du piment oiseau

Ce piment est piquant, avec une intensité de 7/10. Soyez donc prudents lorsque vous le manipulez et évitez tout contact avec les yeux !

Evitez d'utiliser les pépins qui concentrent la puissance du piment. Mettez plutôt le piment entier dans votre préparation et retirez-le après quelques minutes (attaché à une ficelle, c'est plus pratique). Pour vos marinades, huiles pimentées...

Bienfaits du piment oiseau

Le piment oiseau est riche en vitamines C et A, en acide folique, potassium et vitamine E.

Il présente des bienfaits pour les rhumatismes et les affections respiratoires et lutte contre la fatigue grâce à sa teneur en vitamines.

 

ADPILIB
10 Produits

Fiche technique

Prix au kg vrac
115.68
Prix au kg Doypack
+0.50€
Origine
Madagascar
Conservation
A l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité
Intensité
7/10
Echelle de Scoville
30 000/ 60 000
Emballage
Doypack
Types d'utilisation
Broyé, infusé, mariné
Utilisation
Marinades, huiles, plats mijotés, sur des oeufs, légumes et viandes grillées
Type de culture
Culture biologique dans le pays d'origine, non certifié lors de la revente car nous n'avons pas le label
In english
Bird pepper
Mise en garde
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